私達8人のためだけに、一日限りのコラボ料理を
お寿司やさんは、銀座にある「竹若」懐石のお店は「六雁」です～
今日は、「六雁」の個室にて
個室に調理場があり、お料理する姿が丸見えです!!
真剣に、そして楽しんでらしゃるように見えました～
お店は、今回主催してくださった「六雁」のオーナーさんの
こだわりが随所に見られて、お皿やグラスなんかもとってもおしゃれ
お料理も、すばらしくおいしかった～
野菜のにこごり＆野菜とか～(笑)
その後、お椀・お造り・和え物が続き…
いよいよ、お寿司～
そして
アワビと白子のあぶり…に見立てたシイタケとごま豆腐です…
とってもユニークな職人さんらしく、遊び心
満載
牛のにぎりは、脂がニガテな私でもおいしく食べれました～
緑のキャビア…といわれて出してくださったグリンピース…
タイのにぎりのしゃりはお赤飯
お誕生日のお祝いということで、おめでたい演出に
感謝
もう、おなかいっぱい…
メンバーの中には歌舞伎をされている方がいらっしゃり
次回は歌舞伎の会に!!ということに
楽しみ～
