はまりつつある、ローフード…
野菜を生でたべるようにしています
今までは、シリコンスチーマーでチンしていたからし菜を
塩もみして生で料理してみました～!!
新玉ねぎ・からし菜を塩もみしておきます。
豆腐を手でギュッとやって水を抜きます
（豆腐はローフードではないですが…）
味噌と醤油とみりんを合わせたタレを混ぜてできあがり
今日の朝ごはんはこれ
豆腐・人参・リンゴ・アルファルファ（もやしの新芽）
ドレッシングは
レモン汁・ヴァルサミコ酢・塩・カレー粉・ガラムマサラ・オリーブオイル・ハチミツ
このドレッシングはちょっと甘くてスパイシーでエスニックな感じ
はまりそうです～
しばらく酵素サラダで体質改善してみます～