パン作りイベントやりました

こんばんは。

霧ヶ峰・車山高原　コロモデゲストハウス　です。

先週末、パン作りイベントを開催しました。

ご参加くださったI様。

ご自宅ではパン焼き器を使用されているそうです。

ですが、手つきがお上手！

ベタベタの生地をお二人ともボールの中で捏ねて

捏ねて・・・約２０分

まとまりました

発酵して、膨らんだら一次発酵終了

ベンチタイムを経て、成形へ。

こねる前に比べたら、扱いやすい生地になりましたね。

形も綺麗です。

２次発酵大きく膨らみ　パンにクープ　切れ目を入れます。

焼き上がり〜

美味しそうな色

最後はみんなでワインと焼きたてパンで乾杯

「このイベント、ワイン付き何ですか！？」とI様

断面も

もう一種類は雑穀を入れて焼き上げました。

左↓

こちらはお持ち帰り。

粉がこんな形に変わってしまうのが

本当に楽しいですね！！

ありがとうございました！！！

窯の屋根を作る③

こんばんは。

霧ヶ峰・車山高原コロモデゲストハウスです。

屋根作りの続きです。

キシラデコールジェットブラックで塗装完了。

塗り残しはないはず！

結構後から見つかると悔しいですよね。

さて続いて、屋根材を張っていきます。

まずは仮置きをして、位置を決めていきます。

屋根材は、最近人気のある、オンデュリン。

ブラックは諏訪のホームセンターでは売っておらず、

ネットで購入。

結構重いものですが、こう言った特殊なものは

西濃さんがいつも持ってきてくれます。

ありがとうございます！

煙突の抜ける場所を確認して、

屋根材をカット。

良い位置に収まりました。

屋根材を６枚張り付けて、完成です！

これで全天候型の窯になりました！

扉も再塗装して、真っ黒に。

長く続きましたが、窯の作業はこれで終了！

楽しかったです！

さて、これで何を焼くことになるでしょうか。

秋にはこれを使ったイベントを開催できるように

しようと思っていますよ。お楽しみに！

遭対協

こんにちは。

霧ヶ峰・車山高原コロモデゲストハウスです。

以前からお誘いを受けていた

諏訪地区山岳遭難防止対策協会に入会しました。

緩やかな地形の霧ヶ峰ですが、

霧の出やすい時間帯や、冬の吹雪の時など

ホワイトアウトすれば道迷いの起きやすい場所です。

有事の際に、今までの経験が少しでも役に立てればと思います。

遭難『防止』対策ですので、

事前のフィールドの様子などお気軽にお尋ねくださいね。

楽しく山遊びをしましょう！

毎年恒例！７月ロゼ祭り！！

おはようございます。

霧ヶ峰・車山高原　コロモデゲストハウス　です。

今年もやります！

７月ロゼ祭りだよ！

７月を楽しみにしてくださっているお客様

お待たせいたしました。

白ワインよりも多めにご用意したいと思います。

この機会に是非、ロゼワインを楽しんでいただきたいです。

「ロゼかぁ〜」「甘いでしょ」「どういう時に飲むの」

と言われますが、白の代わりでもいいでしょう、

軽めの赤としてもいいでしょう、ロゼは甘いものだけでは

ないんですよ！！！

先日、行った　ギンザシックスのエノテカでも

ロゼおしをしていましたし、

日経新聞でも取り上げられて

いましたよ！

食事前にウッドデッキで飲むのも

気持ちが良いです。

という熱い気持ちが皆さまに届きますように

お待ちしております。

 

いつもありがとうございます!

こんばんは。

霧ヶ峰・車山高原　コロモデゲストハウス　です。

今日はとても暑い日でしたね。

日差しが強かったので、体感温度は温度計の１９度より

も高く感じました。

そんな中、屋根作りの続きをしておりました。

さて、週末に常連のお客様がお越しくださいました。

パン作りイベント(また後に書きますが)

に参加くださったi様、

今回もワインを堪能してくださいました。

美味しそうなおせんべいをお土産にいただき、ありがとうございました。

そして、白樺国際で行われていたマラソン大会に参加された

M様は、クラフトビールを！左のビールはアルコール度数が１０℃！

楽しみです、ありがとうございました！

今週は梅雨らしいお天気になりそうですね。

車山高原は現在、レンゲツツジが終盤です。

コロモデゲストハウスでは、７月に恒例のロゼ祭りを開催。

「今日はロゼを飲もう！」

７月ロゼ月間です。みんなでロゼも楽しみましょう！