ぴんときた！

こんばんは。
霧ヶ峰・車山高原　コロモデ　ゲストハウスです。

先日、とうもろこしを数本、近所の方にいただきました。

スープ以外で何かできないかなぁ〜、と頭を悩ませているとき、

目の前でスイカのジュレを作るcozy…

ピンときました！


とうもろこしとバジルのジュレ



グラス底にバジルのジュレを、上にとうもろこしのジュレ。

そして、自家製のドライトマトをのせて。

愛用のセンテナリウムオリーブオイルをたっぷり。

オリーブオイルとの相性もよく、

バジルに少し入れたライムの酸味がほどよく、

クリーミーでほどよい甘さのとうもろこしが美味

とうもろこしが大量に手に入れば・・・メニューになるかな

今回は、二組のお客様にお出しさせていただき、

美味しい〜との評価をいただきました

ありがとうございました！