新作！

こんにちは。
霧ヶ峰・車山高原　コロモデ　ゲストハウスです。

ワールドカップもベスト４が決まり、残り試合が４となりましたね。

皆さんはどの国を応援されていますか？




さて、デザート新作です

フランスの冷たいデザート

ヌガー・グラッセ

です

アイスクリーム？

ヌガーキャンディー？

ムース？

口の中に含むと存在感あり！だけど、ふわっとした食感で

クリーミィーでするりと融ける。

とても不思議な冷たいデザート。


ところで、

ヌガーとは、ソフトキャンディーの一種。砂糖を融かし水飴にし、ナッツや
ドライフルーツを入れて固めたもの。

グラッセとは、凍らせること。


このヌガーに生クリームとハチミツを混ぜ合わせて完成したものが

コレです

もちろん、ハチミツは井上養蜂所産クロガネモチです
（現在SALE中だよ～15日）