手作りパンを持って、紅葉トレッキングに出かけよう～パンつくり編

こんにちは。

車山高原のコロモデ　ゲストハウス
です。

先週末に行った「手作りパンを持って、紅葉トレッキングに出かけよう」の様子です。

週末の台風が気になりましたが、お客様がご到着になることには

台風は過ぎ、光が射すまでになり、ほっと一安心。

さっそく１日目のパンつくりです。

今回は１つの生地から２つのパンを作ろう！というものです。

２種類ともお馴染のベーグルとフォカッチャです。

今回、パン作り初めての方もおみえですが、大丈夫！

捏ねていれば生地になるんです♪楽しくやりましょう～

と、ベトつく生地を２０分ほど捏ねていくと、

驚くほどキレイなつるっとした生地に感動されていました。

こちらも、キレイな生地の出来栄えに嬉しい気持ちに。

発酵時間などには、パンの説明やフォカッチャ用のトッピングを用意。

皆さま手際がよく、雑談しながら楽しく作業。

ベーグルの成形は少し難しかったようですが、ころっと可愛く出来上がり！

そして、焼く前に茹でるベーグル、ぷっくら膨らんでオーブンへ。

できあがり～と、色づいて出てきたベーグルを撮影☆

そして、フォカッチャにもトッピング。自由に飾り付けをしオーブンへ、焼き色が付いた

ら出来上がり～。

明日のトレッキングまで待てない！と、焼きたてをひとついただきま～す♪

皆さまのご要望で白ワインをお供に、かんぱ～い。美味しい～と自分で作ったパン

に感動されている様子でした。

捏ねる工程が「楽しかった～」と、

生地を触って「気持ちいい～」と、

発酵中のぷくっと膨れた生地や焼き上がりに「かわいい～」と。

こんな声が聞こえると、パン作りを楽しんでいますね！と嬉しかったです。

ありがとうございました。

パン作りの様子のスライドショーです。ご覧ください☆

パン作りを終わるころには、台風の風も無くなり、夕方の優しい光がダイニングに。

明日はきっと良い天気！とラッピングをし、ザックの中へ。

さぁ、パンを持ってトレッキングへでかけよう！！！