スイカ

おはようございます。

車山高原　コロモデ　ゲストハウス　です。

コロモデ周辺では少しずつ秋の気配を感じるようになってきました。

先日、松本で農家を営むテレマークイントラ仲間のNさん が

こんな大きなスイカをたくさん届けてくれました。

僕の頭よりもはるかに大きい、ハイランドスイカです。

信州の寒暖の差でしっかりしまった実は甘く、

とても美味しいです。

そしてこの様なデザートメニューになりました。

スイカのジュレです。

白ワインとミントで味を調え、

果実のシャリシャリ感とジュレのプルプル感が楽しめます。

食後にスッキリ。

まだまだ暑い間はメニューで出る時もありますので、お楽しみに。

Nさん、ありがとうございました！