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もっくんカフェブログ

茨城県つくば市在住、もっくんカフェや農園などで活動中の

もっくん&よっちゃん夫婦の奮闘期

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メリークリスマス!!

無事にイブの営業終えて帰ってきました(*^^*)

龍之介くんはもう夢の中。親2人は、ジャスコの半額オードブルと自家製ケーキで乾杯!
(飲み物はアルコールフリーです☆)


自家製マフィン

真ん中:バナナマフィン

キャラメリゼしたバナナを生地に混ぜ込んで焼きました。バナナの風味たっぷり☆

上下:さつまいもマフィン

つぼ焼きのコクのある焼き芋をダイス、ペースト状にしてキャラメルバターに絡め、生地に入れ込んであります。ほっくり美味しいマフィンです(*^^*)




ペコリからの投稿

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ちょっとうつ伏せにしてみたら、なぜか過去最高に大喜び!

寝返りもまだなのに、今にもズリバイしだしそうな勢いだよ(^◇^;)


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☆スモークベーコンとチーズのサンド☆

自家製のハードバゲットのサンドイッチです。

今までも出していたメニューですが、
お値段そのまま(¥450)で、ちょっとレシピを改変します(*^^*)

スモークベーコンとエメンタールチーズに、
とてもマイルドな大粒マスタードを塗ってあります。
風味豊かで、辛くないタイプのマスタードです。
お知り合いのお惣菜業者さんのツテで手にいれたのですが、
マスタード感が変わりました!
なんというか、本当に味にとげがないんです。

ぜひご賞味くださーい☆(*^◯^*)


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ピッツァ・マルゲリータ

おかげざで、断トツ大人気のマルゲリータです(^-^)/
今日もデリバリーでお届けしてきました☆
上は焼き上げ前、下は完成品。

フレッシュモッツァレラチーズ、トマトソース、フレッシュバジル。
具はこれだけなんですが、クリーミーで本当に美味しいんです。
この組み合わせを考えたイタリア人、偉大すぎます!