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もっくんカフェブログ

茨城県つくば市在住、もっくんカフェや農園などで活動中の

もっくん&よっちゃん夫婦の奮闘期

ベリーミックスビネガー

冷凍のベリーミックスを使って。
(いちご・ラズベリー・ブルーベリー)

<レシピ>
ベリーミックス200g
氷砂糖200g
穀物酢200cc

保存瓶に、果物と氷砂糖を交互に2~3層にして入れて
最後にお酢(好みの酢でOK)を入れて
氷砂糖が溶けたら出来上がり。
(一晩でもびっくりするくらい美味しいです☆)

フルーツは解凍せず、そのまま使います。
原液は濃いので、2倍量の炭酸水やミルクで割ってみてください。
(個人的には、氷を入れただけのロックでもいける)

超簡単ですっごく美味しいので、ぜひやってみて!
色も綺麗だし、これは感動(*´艸`*)
近日もっくんカフェでも出しまーす☆(*^o^*)




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大根のステーキ

クックパッドの殿堂入りレシピから。
http://cookpad.com/recipe/460629

大根を皮ごと1.5センチくらいの厚さで切り、
胡麻油で焼いて、お醤油とみりん(元レシピはお砂糖)で
照りをつけました。

ちょっと焼きすぎちゃったかもですが
カンタン・いい味でしたー(*^_^*)




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さんまの生姜煮

圧力鍋の取説に載っていたレシピ。

頭と内臓を取り除いて3~4等分にしたサンマを
お醤油・みりん・お酒・お砂糖の
定番の煮汁(ここに千切りの生姜を入れる)で
加圧調理します。

加圧10分、蒸らし10分で骨まで食べられる♪
一晩置いたら、味がしみてさらに美味しい(*´艸`*)

簡単で本当においしくて、たまに食べたくなります☆




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