昨日から、空芯菜を、本格的に出荷し始めました
写真は、ちょっと前に間引いたときのやつで、
今はもう少し大きくなっています。
あまりスーパーでは見ないし、知らない方も多いかなと思い
こんなポップを作ってみました。
画像ちっちゃいですね（汗
説明文をそのままコピペすると
名前の通り、茎が空洞になっているため、
食感がシャキシャキと大変良く、中華料理や
エスニック料理に定番で使われる中国野菜です。
ごま油などを使ったシンプルな塩炒めが絶品です☆
栄養価が高く、ほうれん草の約4倍のカルシウム、
約5倍のビタミンA、約2倍のビタミンB,Cを含んでいます。
今夜のご飯にプラス一品、いかがですか？（＾＾）
・・・こんなかんじの野菜！
それでも、なにぶん馴染みのない野菜ですから、
一般の皆さんには果たしてうけるかな～？
と半信半疑で持っていったのですが、
おろしている間に、２人のおばちゃんが買ってくれました！
なおそのうちのお一人に、「これ、ゆでてもいいの？」と
食べ方を聞かれたのですが、
茹でると、緑茶のような、ふしぎなコクのある味がします。
確かに、なんか栄養がありそうな感じの味です。
うちでは、ポン酢でおひたしにしてみたんですが、
私はけっこう好き。でも、よっちゃんは「ビミョー」だそうです（笑）
でも、空芯菜のアイデンティティー（？）である
食感があまり活きないので、やっぱり炒め物の方がいいですね。
とりあえず、今後は毎日、カドヤ谷田部店、豊里店
両店舗におくようにしてみるつもりです。
木曜日は、ファクトリーさんとこで直売します
興味のある方、ぜひぜひお求めくださ～い☆
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