お家で簡単スパイスカレー
元になるカレーを作って置けば
いつでも簡単に美味しいカレーが出来上がり！
冷凍保存しています。
ニンニク・しょうが・玉ねぎをあめ色になるまで
１５分ほど炒めるんだけど
玉ねぎを冷凍したのを使うと
甘みもＵＰだし、時間も5分ほどでＯＫ
トマト・塩入れて炒めて
トマトに火が通ったら
最後にスパイスいれて完了
スパイスを入れるときは香りがとぶので
火を弱めてね
- ニンニク、ショウガ 1かけ（みじん切り）
- 玉ねぎ、トマト 各1個（トナト缶詰でも）
- 塩 小さじ１
- ターメリック、コリアンダー、クミンパウダー 各小さじ1
今回はチキンを炒めて
カレーの元をいれて
後はお好みの味を加えて
楽しんでます。
この日は
白ダシとｳｽﾀｰｿｰｽとケチャップとバターを少々
足してみました。
もう、カレー粉いらいないかも
家族もカレー粉使ってないといったら
驚いてました
