写真がボケててスンマヘン
昨日のコロッケです
ジャガイモをきれいに洗って皮毎茹でます
玉ねぎのみじん切りとにんじんのみじん切りを
にんにくと一緒にしっかりといためます
茹で上がったジャガイモを熱いうちに、皮を
剥きながら、芽や汚れた部分を取り除きます
ジャガイモをクラッシュしながら、炒めた玉ねぎ類と
コーンを入れます
熱いうちに味付けするのがコツです
コンソメ顆粒、塩、黒胡椒、うまみ調味料
これだけで味を調えます
そのまま食べておいしいくらいに味を調えます
形を整えて、小麦粉を満遍なくまぶします
溶き卵にしっかりとくっ付けてパン粉で揚げます
これだけなんです
シンプルイズベストの味です
