那覇に「琉級中華ブラックスワン」－ラーメン食堂「小麦の番人」から業態変更

ゆいレール美栄橋駅近くの麺類を中心に提供していた飲食店「小麦の番人」（那覇市前島1、TEL 098-863-1178）が6月20日、県産食材にこだわった中華料理店「琉級中華ブラックスワン」へ業態を変更しリニューアルオープンした。店名の「琉級」の「級」は、「プロ級、最上級」から名付けたという。

新店舗は「大人のお客さまが円卓を囲み、中華をさかなにくつろぎ楽しめる店」がコンセプト。「小麦の番人」で培ってきた麺料理や小麦粉を生かした定番メニューはそのままに、本格的な中華料理を提供する店舗へ業態を変えた。併設の製麺所は、「製麺問屋 小麦の番人」に名称を変え、麺や生地の製造・ら卸・小売りのほか、オリジナル麺開発の依頼にも応じる。

店舗面積は約50坪で、席数は40席。業態変更に伴いインテリアもリニューアルした。濃茶で統一した丸テーブルや椅子、カウンター席を設ける。中国風の木彫りのついたてや照明などで「モダンチャイニーズ」風に仕上げた。

メニューは、「エビチリソース」（1,380円）、「酢豚」（1,000円）、「焼きギョーザ」、「中華そば」（900円）などの定番メニューをはじめ、「エビのタルタルサラダ仕立て」（800円）、「大地のコラーゲン入りフカヒレあんかけチャーハン」（1,850円）、中華風の鶏のカラアゲ「ユーリンチー」（850円）、「マダイの焼き蒸し甘辛四川ソース」（900円）などの「今週のおすすめメニュー」や「本日のおすすめメニュー」も提供。ランチタイムは、「冷製坦々麺」や「琉級すば本ソーキのせ」など4～5種を用意。

同店プロデューサーの小橋川大介さんは「ラーメン食堂が悪いとか、ダサいとかいうことではなく、このままの中途半端な状態では、お客さまに喜んでもらう前に、自分たちも楽しめない。いろいろ考えた末にこの形にたどり着いた。志を高く持ち、次のレベルに行くためにリニューアルした」と話す。

営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時30分～翌6時。

出典：那覇経済新聞

韓国コスメ６ブランド集結、大阪に専門店 東京進出は秋

韓国の化粧品６ブランドを一堂に集めた専門店「Ｇｉｒｌｓ　Ｕｐ（ガールズ・アップ）」大阪本店が２７日、大阪市西区のオフィス街にオープンした。韓国コスメ専門店は国内初で、年内にも３０ブランドまで増やす。今秋には東京と福岡にも専門店を開くという。

６ブランドのうち、３ブランドが日本初進出。韓国の有名サッカー選手・安貞桓（アン・ジョンファン）さんの妻でモデルの李恵園（イ・ヘウォン）さんが監修した高価格帯のブランドもお目見えした。韓国で人気が高い「発酵コラーゲン」を使った顔用パック（３枚で税込み２８００円）などを販売し、この日は安さん夫妻が来店してＰＲした。

各ブランドでは、化粧下地やファンデーション機能を持ち「万能化粧品」と言われる「ＢＢクリーム」（５０ミリリットル前後で１１００～２５００円）などを中心に品ぞろえを強化する。

出典：朝日新聞

コラーゲン配合シェーキ、ロッテリアから

ロッテリアは、オリジナルのデザートシェーキ「コラーゲンシェーキ（マンゴー風味）」を2011年6月27日～2011年7月上旬の期間限定で販売している。

さわやかなマンゴー風味のロッテリアシェーキに、およそ2000ミリグラムのコラーゲンを配合したレモン濃縮果汁のジュレをトッピングしたもの。シェーキならではの冷たさや見た目の涼しさと、美容の追求を両立させた一品だ。

価格は260円。

出典：J-CASTニュース