朝晩はストーブが恋しい今日この頃ですが、皆さんはいかがお過ごしですか
本日のこらび庵ランチは、
ナチュカフェ～dream～シェフさんの『畑の野菜のポトフと、天然酵母カンパーニュランチ』
天然酵母のカンパーニュは、とっても大きく切り分けられており、
外はパリッと、中はしっとり、焼きたてが嬉しい
畑の野菜のポトフは、地元岡田農園さんの野菜がたっぷり
玉ねぎ、カブ、人参と、無添加ソーセージのうま味に人参の葉っぱの緑が映えます
今が旬の菊芋は、
🥕の刻み葉っぱとともにパリッと香ばしくオリーブオイルで焼かれたガレット
ほっくり美味しくいただきました
デザートは、キャラメリゼした今が旬の紅玉りんご
のケーキと、
バター・てんさい糖・牛乳・卵を混ぜて絞って焼いたうねうねスイートポテト、
そしていつものネコクッキーの三点セットとボリューミー
このデザートに合う、カフェインレスのオーガニックコーヒーもお好みでご注文いただけました
今回もナチュカフェさんの焼きたて季節のテイクアウト商品がいっぱい
大人気ですぐに完売となりました
今日もお腹いっぱい、ごちそうさまでした
今後のナチュカフェさんのランチや、来年3/1（日）開催のコラビアまつりでのパンやお菓子の販売参加もお楽しみに