1月23日
1.2.3
今日はいっぽ一歩慌てづ前へ前進する日
毎日の積み重ねのコツコツが大事ですよね
本日のシェフはおおぶ野菜ソムリエベジポックルの皆さんです
野菜や果物の目利き、栄養素材に合った調理法の専門知識を持ったスペシャリストの皆さん
生産者と消費者を繋げるプログループさんです
頼もしいシェフの皆さんが
大府市の伝統料理木ノ山芋を使ったとろろご飯をご用意してくれました
野菜たっぷりヘルシーランチ
木の山芋が濃厚で粘りが強くよくご飯に絡んで絶品です
木の山芋には豊富なアミラーゼ、美容や健康に良い成分が入っています
旬の野菜がたっぷり入った豚汁は最高
味噌はシェフ自家製味噌
隠し味はなんと
にんにく
味噌とにんにくが合わさるとビタミンB1の吸収率が高まり
疲労回復、冷え改善など良いことばかり
手前はキノコのあんかけ
ゆずが爽やかな香りで食欲をそそります
にんじんラぺは鮮やかですね
もやしと白菜ナムルは食べやすくとろろご飯に乗せても味編で絶品です
ミルクプリンも甘さ控えめ
おいしい～
木の山芋大府市の代表野菜
写真が見づらくてごめんなさい
毎月第2土曜日
木の山公民館で
木の山マルシェ開催しています
皆さん是非足を運んでみてください
本日も沢山のお客様がご来店いただきありがとうございました