黄金の晩秋
バイエルン州の学校は明日から１週間秋休みです。
今年は１１月１日の万聖節（Allerheiligen）が月曜日にあたったので大人も３連休。
おまけに秋晴れが少なかった１０月を帳消しするようにいい天気でうれしいな。
黄葉が散ってしまう前に、明日あたりどこか田舎を歩いてみようか。
黄色といえば（・・と無理やり関連付けるワタシ
今週末はひとかたまり残っていたホッカイドーカボチャでケーキを焼きました。
ネットでレシピ検索して、テキトーに香料を追加。
カボチャパウンドケーキ
材料（直径１８～２２センチ型）
カボチャ ２５０ｇ
室温バター １００ｇ
砂糖 ８０ｇ
卵 ２コ
小麦粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
シナモン、ナツメグ、ラム酒 適宜
カボチャは種を除いてから茹で（少し歯ごたえがある位の固さに）
熱いうちにフォークでざっくりとつぶし冷ましておく。
バターと砂糖を滑らかなクリーム状にし、卵を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。
カボチャ、小麦粉、ベーキングパウダ、シナモン、ナツメグ、ラム酒も加える。
バターを薄く塗り小麦粉をまぶしたケーキ型にケーキ種を流し入れ
１８０℃のオーブン中段で３０～４０分で焼き上げます。
カボチャは完全にムース状でなくゴロゴロ入ってるのが好き。
ほんのり甘くしっとりしてて、ホッコリ風味です。日本茶にも合うと思う。
マフィン型や長期保存用ガラス瓶で作ったら季節のプレゼントにも良さそう。
ガラス瓶ケーキは面白いので次回ぜひ紹介したいです。
ところで・・・
今日、Presto Classicalに注文していたＣＤたちがやっ～と届いた。
すでに先週末に発送されたのに、いったいどこでどうしてこんなに時間がかかったんでしょうね。
もう少しで問い合わせメールを書くところだったわ。
ケルメス姐さんのが未だドイツ発売されていないのを理由に
プレストに注文しちゃったんだけど
総計すれば送料無料のアマゾンＤＥの方が安かったんだから、あと２週間待ってればよかったかなあ。
Via CrucisもＤＶＤ付きじゃないと今発見（ま、別に映像はなくてもいいのだが）。
とにかく、穏やかな秋の午後にピッタリな音楽をこれからじっくりと堪能します。
今年は１１月１日の万聖節（Allerheiligen）が月曜日にあたったので大人も３連休。
おまけに秋晴れが少なかった１０月を帳消しするようにいい天気でうれしいな。
黄葉が散ってしまう前に、明日あたりどこか田舎を歩いてみようか。
黄色といえば（・・と無理やり関連付けるワタシ
今週末はひとかたまり残っていたホッカイドーカボチャでケーキを焼きました。
ネットでレシピ検索して、テキトーに香料を追加。
カボチャパウンドケーキ
材料（直径１８～２２センチ型）
カボチャ ２５０ｇ
室温バター １００ｇ
砂糖 ８０ｇ
卵 ２コ
小麦粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
シナモン、ナツメグ、ラム酒 適宜
カボチャは種を除いてから茹で（少し歯ごたえがある位の固さに）
熱いうちにフォークでざっくりとつぶし冷ましておく。
バターと砂糖を滑らかなクリーム状にし、卵を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。
カボチャ、小麦粉、ベーキングパウダ、シナモン、ナツメグ、ラム酒も加える。
バターを薄く塗り小麦粉をまぶしたケーキ型にケーキ種を流し入れ
１８０℃のオーブン中段で３０～４０分で焼き上げます。
カボチャは完全にムース状でなくゴロゴロ入ってるのが好き。
ほんのり甘くしっとりしてて、ホッコリ風味です。日本茶にも合うと思う。
マフィン型や長期保存用ガラス瓶で作ったら季節のプレゼントにも良さそう。
ガラス瓶ケーキは面白いので次回ぜひ紹介したいです。
ところで・・・
今日、Presto Classicalに注文していたＣＤたちがやっ～と届いた。
すでに先週末に発送されたのに、いったいどこでどうしてこんなに時間がかかったんでしょうね。
もう少しで問い合わせメールを書くところだったわ。
ケルメス姐さんのが未だドイツ発売されていないのを理由に
プレストに注文しちゃったんだけど
総計すれば送料無料のアマゾンＤＥの方が安かったんだから、あと２週間待ってればよかったかなあ。
Via CrucisもＤＶＤ付きじゃないと今発見（ま、別に映像はなくてもいいのだが）。
とにかく、穏やかな秋の午後にピッタリな音楽をこれからじっくりと堪能します。
