つべちげんだーち

昨日も今日も雨雨降れ降れ・気温は１５度のミュンヘンです。
このまま秋になっちゃったらイヤだなあと思うけど
涼しいのでケーキを焼くのには最適だ（とヤケ気味）。

で、夏の定番といえばツヴェチゲンダーチ（Zwetschgendatschi）。
つべちげんだーち・・・って素朴な響きが南ドイツやオーストリアらしい。
北ではプラウメンクーヘン（プラムケーキ）っていうんですよね。

　プラムより小ぶりで実がしまったツヴェチゲ

暑い昼下がりのテラスでコーヒーブレイクに
スズメバチと戦いながらこれを食べてる情景が思い浮かびます。
こんな雨天気なんかじゃ決してないんだっ・・・涙。

元来、パン生地を天板に薄く敷き詰めた上に
種を抜き半分に切ったツヴェチゲをたっぷりのせ、シナモンシュガーをまぶし
３０分程で焼き上げるというシンプルなレシピですが
今日はシュトロイゼルをふりかけた高カロリー版。
他にも色々なバージョンがあるらしく
この前はテレビでマジパンクリームを間にはさんだレシピを紹介してました。
（←ダーチ＆マジパンファンの夫が目を輝かせていた）



ダーチの生クリーム添えでお天気の回復を祈る！