サクランボとオレンジのジャム

　私好みの青いアヤメをいただきました

６月に入りましたが・・・
気温は１３℃、空はどんより暗く雨がちらほら降っているミュンヘン。
お天気予報では木曜日から突然あったかくなるらしいけれど。
こんな天気だし、今日は家にお篭りしてジャムを作ろうっと。
ほら、これから一気に夏らしくなったら（ほんと？）庭のサクランボの収穫になるし
その前に冷凍庫に眠る去年のベリー類を使い切ってしまわなければ・・と思ったわけです。

普通のサクランボは甘みが強く、そのまま食べるには向いてるんだが
お菓子やジャムにすると個性がなくて間抜け。
ちょうどこの前のオレンジケーキ用に買ったオレンジが残っていたので
サクランボとオレンジのミックスジャム（いい加減な組合せ）にしてみた。
オレンジはケーキ同様、丸ごと茹でてからビューレ。
これはホントにナイス・アイディアですね

予想以上にオレンジの風味が豊かで
しかもサクランボが色と甘みを添えてサクラ役を果たしています。
ジャムって出来立てが香り高くて一番好きなワタクシ、早速パンに塗って食べてみた。
つまみ食いほど美味しいものはないかも


全部で瓶９個出来たので、今年物の果物が出回るまでとりあえず間に合いそう。