イモならぬドイツパンのミニチュア・クッキー

もう止めようと思いつつ止められないのがアドヴェント・クッキー作り。
今日も朝一でホームドクターの健康診断を終えて帰宅してから
台所にお篭り中だ（だって・・雨降ってるし～）。

さて、へーゼルナッツがベースのクッキーは数多いのだが
ここ１５年ほどアレルギー持ちの夫（＝リンゴに始まりバラ科の果物～へーゼルナッツと年々増加）が気の毒で
アーモンドやクルミが主流になってしまいました。
去年は確かブッターブロート（バターパン）くらいだったかな。
今回も一種類くらいは欲しいので、例の「マリーエン広場のクッキークイーン」のレシピから
見た目もカワイイ、その名もPellkartoffeln（皮付き茹でイモ）を作ってみた。

砂糖　２００ｇ
タマゴ　２個
へーゼルナッツ（パウダー状におろす）２５０ｇ
ビターチョコ　２５０ｇ
小麦粉　大さじ３
塩　一つまみ
バニラシュガー　適宜
粉砂糖　適宜

チョコを細かく刻む（できれば粉状）。
タマゴと砂糖をクリーミーに混ぜ合わせ
へーゼルナッツ、チョコ、小麦粉、バニラシュガーを加えてひとまとめにする。
くるみ大に丸めて粉砂糖をまぶし
１８０℃のオーブン中段で１０分程焼く。
（焼きたては中がまだフニャフニャしてますが、冷めると固まります）

　　　　<　　　　

すると・・・いい感じに亀裂が入り、まるで・・・
イモというよりもドイツのドッシリパンのミニチュアのよう！
一つ味見：　かみ締めるとナッツとチョコの風味が口の中でジュワっと広がった。



ちなみに：
砂糖とチョコの量にやや気後れしたので
これの３分の２の分量でトライ。
それでも直径３センチ（焼き上がり４センチ）のが５０個出来ました。

あ、それから：
イモ・マジパン（Marzipan-Kartoffeln）なんてのもありますね。
イモの形したマジパンは皆さんの大好物。ワタシはなくても平気です。