ガレット・デ・ロワ・・・もどき
先日Purpleroseさん やYukiさんが がブログで紹介なさってました
ガレット・デ・ロワ。
Heilige Drei Könige(公現祭）の日にフランスで食べるという
このお菓子がすごおく美味しそうだったので・・・
Purpleroseさんのレシピを密かに拝借しちゃいまして
この週末に作ってみました。
日本の可愛いケーキ型と違って
巨大なのが定番のドイツ。
直径２６cmのタルト型なので、レシピの量を倍にしてみた。
しかし・・・そうなると
アーモンドパウダー２００ｇはいいのですが
サラダ油２００ｇかぁ～と気後れしてしまい
油は１００ｇのまんま、その分卵とラム酒を追加してみました。
むむむ、こういう勝手なレシピ変更で痛い目つくことも多々。
大丈夫かな～？？
しかし、最終的には
このタルト型にはパイシートが小さすぎたので
あの可愛い葉っぱ模様とかを作る余裕がなくなってしまった方が致命傷。
あ～あ、見た目も
お２人のとは全然違うじゃないの～！
まるでミートパイみたいだ。
第一作目としてはこんなもんか～。
でもでも
しっとりドッシリアーモンドフィリングは餡子みたいな濃厚なお味。
家族みんなにも大好評。
アーモンドの代わりにクルミを入れたら
クルミ饅頭みたいかな～などと
すでに次回のことを考えております。
パイシートは大目に買っておこう。。。
全然ガレットデロワに見えないな～ でも美味しくって一家そろって土日で食べきりました
Purpleroseさん、どうもありがとうございました！
