梅干し

今年も、梅干し漬けてるよ

１ｋｇ ２，０００円の「南高梅」

今年は塩分１５％で漬けてます。

ちなみに北斗昌さんの推奨は１３％。

梅干しを好んで食べるのはコリンだけだし、一年中冷蔵庫で保管するから、１５％でトライしてみたよ　おいしくな～れ

２０１７年 梅干し　（塩分１８％）

２０１６年 梅干し　（塩分２０％）

２０１５年 梅干し　（塩分２２％）