今日私はお店に入っていないが
BBのお客様でタカタかってお客様が能登君が普段からメールをして呼んでくれた
その席でタカタカがセーニィア28000円安いと言ったらしい
誰かが勧めてくれたら飲んだのにと
この一言を馬の念仏?誰も反応しない
これが銀座の他店舗で育った出来るメンバーだとほとんどのメンバーが
直ぐにセーニアを持ってくる、これが私がいつもカフェの売り上げを5万円平均を上げられると言う事を。BBのスタッフならだれでもできるがBBのスタッフをカフェに持ってくるとカフェだと5万円の平均を上げられるが、BBだと10万円UP出来るそう、思えばカフェに派遣できない、カフェをどうするのか?
新たにできるスタッフを育てる、私が育てると又銀座の売り上げが下がる
どうすればいいのか本当に迷う、カフェを11時に閉めて銀座で働いて勉強してくれるのが一番だがそれもない。

どうすれば意識を変えられるのか?一番私にとって難問です
銀座の連中は私の言うがままに動いてくれるので直ぐに育つが
カフェと言う意識の問題か、絶対違うと思う
お客様の一言を聞き逃しているのではなく気も留めないそんなボーとした子を育てる難しさ
銀座で得1600円は1割引かれるので1440円カフェの今いる子は最低1200円から手取り
たった220円でここまで違うのか、

能登君はやはり責任感があり
カフェの給料他のお店がつくっている、他のお店の子から貰っていると言う事をよくわかっている、休みの前はカフェが終わってから5時まで手伝ってお客様を呼んで自分の給料を稼いでくれる.

いつも言っているお客様から給料を頂いていると言う根本的な事を考えているのか、疑問です。

カフェの後タカタカは28万円使ってくれました
このカフェでは使わないのではなく使っていただくのが私たちの仕事

上場会社の会長、銀座に来られると必ず寄られるBB
社員何千人その会社の会長がこのお店に来られるのはなぜか?40年も銀座で飲んでいてその中でなぜこのお店を選ぶのはスタッフ、本当に素直なスタッフばかりだから

いい加減に私が行くべきか本当に迷うところです。

1日から調子のいいグループ今日も調子がいい