クリスマスに即使える！生ハムフルーツにおすすめの組み合わせ

 

盛り付けの力で

料理をもっと美味しく

センスアップ料理教室協会

貞本紘子(さだもとひろこ)です。

 

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いましたが、今は何を作ろうか楽しみに

考えられるようになりました！

Ｋ様

・主人が毎回料理の写真を

撮るようになり、びっくりです！

盛り付けの力恐るべし！

N様

など、

嬉しい結果報告を多数いただいております☆

いよいよクリスマス本番が

近づいてきましたね！

週末はお友達とクリスマス会を

された方もいらっしゃるでしょうか？

うちの子供も、

水泳教室のクリスマス会に参加して

楽しかった様子＾＾

普段は水着のコーチの皆さんも

トナカイやスノーマンのコスプレで

盛り上げて下さいました

大人も子供も、

やっぱりクリスマスって楽しい(*´꒳`*)

さて、今日のテーマに行きますね！

生ハムフルーツにおすすめの組み合わせ

についてです。

おうちでのクリスマス、

何作ろう〜〜

って頭を悩ませている方。

2分でできるオシャレな前菜が

あります。

それは、

生ハムとフルーツを

合わせるだけ。

生ハムとメロンは定番なのですが、

この組み合わせ、

メロンが甘すぎると

苦手な人もたまにいるんですよね。

あと、

メロンはなかなか手に入らないわ〜

って言うのもありますし。

そこで今日は

甘いメロンの他に

おすすめの組み合わせを

いくつかお伝えしたいと思います。

①メロンに似た

果汁たっぷり甘い系の

フルーツ

まず、桃。

果汁たっぷりな甘いものなら

メロンと同じく

甘味と塩気のコントラストが

楽しめます。

完熟の桃や、缶詰などでもOKですよ！

他には、

マンゴーや完熟の洋梨なども

とろけるフルーツの食感と甘さを

生ハムの塩気が引き締めてくれる

おすすめの組み合わせです。

②酸味のあるフルーツ

これからの時期は、イチゴ！

特に今、12月は

まだ出始めなのでイチゴが酸っぱいです。

なので、この時期のイチゴは

そのまま食べるよりも、

料理やデザートに使うのが

おすすめ。

イチゴと生ハムの組み合わせは

簡単で、一気に食卓が豪華に見えるので

おすすめの組み合わせです🍓

写真、イオンのサイトよりお借りしました。

イチゴの他には、

グレープフルーツや、

はっさく、パイナップルなども

合います。

③味の淡白なフルーツ

これ、個人的には

1番好きな組み合わせです。

柿、イチジク、

甘くなかった桃、

食感や甘さが足りないりんごなど。

これらのフルーツ、

単体で食べると

あまり美味しくなかったものが、

生ハムと合わせると

一気に香りが引き立って

味に奥行きが出るんです。

さらに、

ここに少しだけ油のコクが加わると

美味しくなるので

オイルを少し掛けるのがおすすめ。

私はこれが好き。

↓

ピュアフィールドさんの

ボタニカルオイルミックス。

アマニ、エゴマ、オリーブ、アボカド

4つのオイルがブレンドされているもの。

かなりサラッとした使い心地で

クセがないのに香りが華やか。

生ハムフルーツの塩気や

フルーツのフレッシュ感を

引き立ててくれます。

他には、

グレープシードオイルなんかでも

良いですよ。

オリーブオイルでも良いのですが、

サラッとした、

香りのキツくないタイプのものが

生ハムフルーツには合うと思います。

この組み合わせは、

アボカドと生ハムの組み合わせと

似ています。

アボカドって味は淡白で

脂肪分のコクはあるから

生ハムの塩気と合わせるのが

相性良いんですよね。

と、だんだん

風味や味覚の話に

なってきましたが、

生ハムに合うフルーツって

メロンの他にもたくさんあるので、

ぜひクリスマスには

簡単オードブルの1品として

加えてみてはいかがでしょうか

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センスアップ料理教室協会
代表貞本紘子(さだもとひろこ)

元ABCクッキングスタジオディレクター

料理、パン、ケーキトリプルライセンス

独立後、カフェと料理教室経営10年

野菜ソムリエ

食育アドバイザー

幼児食インストラクター

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