教室業に必要な
料理の盛り付け、
写真、
テーブルコーディネート、
そして教室運営のコツを
丸ごとサポート✨
オシャレな料理教室が開ける
オンライン資格講座
センスアップ料理教室協会では
・料理教室スタート！
・オンライン料理教室開業！
・カフェと料理教室オープン！
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沢山の生徒さんが結果を出しています＾＾
センスアップ講座を受講した 生徒さんの嬉しい結果
・今まで資格を取ってもどう活かして良いか分からなかったが、センスアップ講座を 受講することで自分の強みが見つけられました✨
おうちパン&お菓子講師H様
・ 受講1ヶ月でインスタグラムにキレイな写真をアップできるようになり、フォロワーがぐんぐん増加✨
発酵料理家A様
・素敵なテーブルでおもてなしできるようになり、友人にお菓子教室を始めました✨
ナチュラルスイーツマイスターA様
・カフェとケーキ教室オープン✨
カフェオーナー、ケーキ教室Y様
・テーブルスタイリング、盛り付け、
開業アドバイスを させて頂き、
オンライン料理教室開業✨
オンライン料理教室A様
・テーブルコーディネートを含めた
パーティ料理、
おもてなし料理教室を開業準備中✨
料理家 S様
・料理の盛り付け、テーブルコーディネートの
腕が上がり、友人から教室を開いてと言われるようになり、料理教室を開業✨
おもてなし料理教室Y様
・パンレッスンに 料理コースもプラスしたところ 1ヶ月の生徒数が2倍に増えました✨
パン教室T様
その他、沢山の喜びの声を頂いています♡
昨日は、受講生さんとの
zoomセッション2本立て！
4時間ぶっ通しで喋り倒しました♡
ヨレヨレ過ぎてスクショも出来ずw
でも、お2人とも
今回のセッションで
凄〜く成長を感じられたので
その成果や理由などを
シェアしたいと思います
そこで
今日のテーマは
食器を組み合わせるときに
考えて欲しいポイント
です＾＾
まずね、午前の講義は
Yさんから
テーブルコーディネートの回でした。
事前に綿密な提案書を
私が作成しておき、
当日はいざ実践❣️
いやー
すご過ぎます！！！
このご紹介した写真以外にも
全部で5パターン、
アレンジ含めて6パターンくらい
素敵なコーディネートが
組めました。
受講生さんも、
「わーこんな風に組み合わせるんですね！」
と、驚き、興奮のため息
テーブルクロスも
数枚お待ちだったのですが、
こちらの受講生さんは
パン教室やワンプレート料理が
メインのお教室
という事で、
カジュアルなランチョンマットを使った
コーディネートを
沢山提案しました
こちらの受講生さん、
こんなに使える食器を
たくさんお持ちなのに
今までは上手く組み合わせられなくて
まだ食器を買い足さないと
いけないと思っていたみたい
でも、今回のセッションで
自分で手を動かして
理論を学びながら体感する事で
一気に理解が深まった様子❣️
私も嬉しいーー
今回ね、
コーディネートを組む際に
私が気をつけたのは、
食器のテイストを
把握してもらう事。
事前に受講生さんの
手持ちの食器などを
見せてもらったら、
・カフェ風
・定番のブランドや
大人っぽいもの
の2タイプが多かったの。
カフェ風。
最近はカジュアルなこういうお皿多いですよね。
↓
定番大人っぽい系
↓
この2タイプを
同じコーディネートに
入れようとするのは
よっぽど上級者さんじゃないと
上手く行きません
ファッションに例えると
わかりやすいかな？
カジュアルとコンサバ系って
全然テイスト違うやん。って話です
なので、
まずは食器をテイスト別に分けてみて、
カフェ風のお皿なら
ランチョンマットなどで
カジュアルにしてあげるのが
正解コーデです♡
大人っぽいものは
大人っぽいもの同士で
組み合わせてね♡
こちらのコーディネートは
全部受講生さんのもの。
こんな素敵なテーブルで
レッスンのランチが食べられるなんて
受ける生徒さんは幸せだわぁ〜
お教室名は
「ル・プティブーケガルニ」
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代表貞本紘子(さだもとひろこ)
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