天皇賞(秋)・ＧⅠの馬券

「I make クリームシチュー」の記事の途中ですが、天皇賞(秋)・ＧⅠの馬券もアップせにゃならんのでご了承ください。









でわ、いつも通りＧＯＤの表情からどうぞ。






(￢￢)ｺﾉｼｬｼﾝ ｲｾﾞﾝﾆﾓ ﾐﾀｷｵｸｶﾞ…





「ええい！もう勝負だあ！！！」(←半ばヤケ　笑)と思って買った馬券は以下のとおり。







⑤ヤマカツエースの複勝１点買いです。これ以外は買ってません。いや～～～最終的には⑤ヤマカツエースにするか⑫ステファノスにするかの二者択一になったんだけど、堅実そうなのが⑤ヤマカツエースのほうっぽいのでこうなりました。今年からＧⅠに昇格した、大阪杯・ＧⅠの再現のような気も…。


だけんどもしかし、穴馬と思っていたらオッズをチェックすると意外と人気が出てきちゃっているんですよね。今日の１２：５９現在で、複勝５番人気。




お願い池添騎手。




(^人^;)

I make クリームシチュー②

エエ感じに豚バラ肉が焼けてきましたな。軽く塩コショウして、そこに角切りにした野菜をニンジン→玉ねぎ→じゃがいもの順に入れて、その都度かき混ぜるんや。ニンジンがいちばん火が通りにくいからな。






じゃがいもを入れてかき混ぜたら、野菜が隠れる程度に水を入れて煮る。しばらくすると水面にあくが出てくるから、





おたまですくってな～。







↑の状態になったら、時々かき混ぜながらあとは２０分くらい煮るべし、煮るべし。すると、






煮汁の色がぼんやりしてきて野菜が柔らかくなる。これでブイヤベースの完成や。









　　　　　　つづく

I make クリームシチュー①

ニンジン・玉ねぎ・じゃがいもを角切りにするんだわ。ニンジン・玉ねぎは皮を剥くけど、じゃがいもは皮に栄養があるんだから剥いたらアカンで。たわしでゴシゴシ水洗いして、芽を取ってザクザクと切るだけでエエ。「いちいち皮剥くのも面倒やろ」。(←コレが本音　笑)






豚バラ肉の角切りを、煮込み料理用の鍋にあらかじめ入れておいてから強火で焼くんだわ。火をつけて少しの間放っておけば、肉のあぶらがにじみ出てきて肉が鍋にこびりつかんでね。下手にいじったらアカンで！！

あと、肉のあぶら分だけで事足りるから鍋にサラダ油を敷く必要はないでね。３パック分も使ったんやし。





豚肉はあぶらをぎょーさん含んどるから、サラダ油まで使ったらシチューが油っこくなってマズくなるで。









　　　　　　つづく