お好み焼き

今日のお昼は お好み焼きを食べました。

一人分なので フライパンで焼きます。

そしてフライパンの上に乗せたまま ハフハフいただきます。

ソースもかけますが 仕上げに鍋肌からしょう油をジュッとかけると 

屋台の香ばしい香りがして食欲をそそります。

その分 ソースもベタベタつけず 少量で済みますね。

材料は…

小麦粉、水、鰹だし、玉子、キャベツ、ネギ、紅生姜、豚バラスライス。

とんかつソース、マヨ、青のり、かつお節。

とんかつソースとはいえ ケチャップとお酒でかさましして 塩分を 40%ほど カットしてあります。

(作り置き常備してあります)

ケチャップの塩分って意外と低く、さらに最近 塩分のカットされたのも市販されてますよね。

お好み焼き 一枚の製作費。 100円以下です。

為になったね〜。為になったよ〜。

ではまた。