台風直撃のおかげで 網戸 ピカピカ
ザワークラウト風 キャベツの酢漬けです。
キャベツを塩揉みしてから茹で 酢、砂糖などで調味します。
ホンモノのザワークラウトは 発酵させたり容器を煮沸消毒したり 何%の塩 計ったり、と やたら手間暇 かかるので パス。
ホットドッグにも最適。
魚肉ソーセージと混ぜたり。
今 キャベツ安いんで (一玉 37円とか) 助かります。
キャベツを一玉買って 使いあぐねてる方、キャベツの千切りが 太くて文句言われてる方
是非 お試し下さい。
ローリエや 粒マスタードとか一緒に調味しますとさらに おいしくなります。
ザワークラウトって何？ とおっしゃる方は ネットで検索してみてね。