ほうれん草の想い出

ほうれん草のおひたしです。

葉の部分と茎の部分 どちらが 好きですか？

私は…

根っこです。

「母ちゃんは なんで根っこばっか食べるの？」

「根っこが 一番美味いで食べとるんだよ。」

「え〜っ。嘘だ〜。」

あれから 50年の月日が流れ…

母ちゃん 間違いなく 根っこが一番美味いね。

やさしい甘みがあり ホクホクして。

よく洗わないと 泥臭いので注意ですけど。

根っこの写真で となりにカットインしてる 緑のヤツ。

ブロッコリーの葉と茎。

これもまた 美味い。

母ちゃん生きてたら 多分 同じこと言うだろなぁ。