本日のおすすめ

赤車エビというエビをご存知でしょうか？

アカシャエビと読みます。

愛知県では わりとメジャーなエビですが。

愛知県生まれの私も 幼少の頃から よく食べていました。

甘エビのように 生では食べませんし高級なモノでもありません。

庶民派なエビです。

主に えびせんにされてるようです。

まぁ どうにもならない エビ界のカスですね。(失礼があればゴメンなさい)

でも このエビ 美味いんです。

名古屋名物の天むすも 確か 赤車エビ使ってますね。

あと カッパえびせんの絵は こいつですね。

家での食べ方は かき揚げ、唐揚げ、甘辛煮などですね。

では 実物を

赤車エビの唐揚げです。

極上のカッパえびせん食べてるみたいです。

新鮮なモノが手に入れば 是非 食べてみてください。

ごちそうさまでした。m(._.)m