肉を もて遊ぶ。

こないだ仕入れたオーストラリア産の牛肉。

100g 30円そこそこという ふざけた肉。

ステーキにしてみました。

部位は肩ロースです。

若干 硬いんですが まぁ食べられます。

もっと柔らかくならないかと ハチミツにつけて焼肉の厚さぐらいにして焼いてみました。

マジックソルトというモノで味付けしてあります

んー。柔らかくなった気もする…。

けど 劇的には柔らかくはなりませんね。

今度は…

ビーフシチューにしてみました。

これは 間違いなく柔らかくなりました。

100g 500円以上する和牛とは比べ物になりませんが なんてったって 100g 30円ですから…

納得できすぎですね。

こんなことして１日過ごしてます。

…。

ごちそうさまでした。m(._.)m