12月なのに暖かな日差しです。
大根の味噌炊き。 しみてます。
大根の皮の甘酢漬けです。
これが ラストチャンスだと思い 部屋の大掃除をしました。
カーテンとか洗ったり…
気持ちいいー。
暖冬のせいか 大根が 激安です。
大根は大好物です。
本日の大根
大根の味噌炊き。 しみてます。
安い大根でも皮は捨てません。
大根の皮の甘酢漬けです。
パリパリしてます。
大根以外でも 野菜全般が安くなってます。
沢山 食べたいけど 透析患者は 野菜あまり摂れないので 残念です。
大根も かなり水にさらしたり 煮物は２回ほど茹でこぼしします。
カリウムを抜く為です。
この作業を 面倒くさいと思うか、楽しいと思うか？
楽しんで 調理したほうが いいですよね。
手間ひまかけた料理は 特においしく感じられます。
自己満足ですけど。
ごちそうさまでした。m(_ _)m