ふるさと便り。

 岐阜県の ご当地グルメ。

ケイちゃん。

細かく切った鶏肉をタレに漬け込み 鉄板焼きしたモノです。

鶏のモモ、ムネの他 鶏の内蔵が入ることもあります。

タレは 地元の味噌ベースや醤油ベースの甘辛です。

基本 野菜とともに炒めます。

ジンギスカンの鶏肉版ですね。

ごはん、ビール すすみます。

気になる方は ネットで 見てね。

ケイちゃん またはケイちゃん焼き。

とはいっても 私の住んでるところから かなり離れた地域の名物なんですけどね…。

まぁ県内なので…。