キムチうどんです。
透析患者仕様で いつものように汁少なめです。
わたくし 麺類が あまり好きではなく…
たまたま スーパーの開店 粗品で うどん玉を頂いたので…
お昼は キムチうどんを作りました。
焼きうどんにしようかと思いましたが、この🍃寒さ 温かいうどんにしました。
土鍋でニンニク5ケスライスしてごま油でジュクジュク(強火は土鍋が割れます)
さらに キムチと豚肉 投入。豚キムチを作り…
水、だしの素、ガラスープの素、味噌。
隠し味の ケチャップ(旨味と色付けのため)
煮立ったら うどんを入れてグツグツ……
あと炒めるときに鷹の爪も入れました。
体 暖まりますよー。
ニンニク等で かぜ対策もバッチリかな？
しかし めんを すするときに 頭 クラっとするの 何とかならないものか…。
なので 麺類 苦手です。
ごちそうさまでした。m(_ _)m