鶏皮 デラックス

あ～あ。ケーキ 腹一杯 食べたいなぁ。




鶏皮デラックスの作り方

鶏むね肉を買った時 剥ぎ取った皮を 冷凍室で 貯めておく。（最低でも5～6枚分）

解凍し 1／2 位に カットし油にぶちこむ。

ゆっくり 低温で 揚げる。（油はね 注意）

その間に 絡める タレの用意。

みりん、醤油 各大１ & ニンニク。

ぷにぷに鶏皮が カリカリ ブラウンになったら 油から 引き上げ タレをからめる。

更に 塩& タップリコショウ。ゴマも。

出来上がり

キッチンは 油まみれ

作ってみます？

美味しいですよ♪


ごちそうさまでした。m(__)m