だし 出過ぎ



煮物です。

透析食の どの本 見ても絶対 書いてあることが 塩、醤油を控えめに、ダシを 効かせて････

なので私は カツオ、昆布、干し椎茸、鶏肉を すべて使う。

ダシが きいて おいしい。

でも ききすぎ？

野菜のダシまで 出ている。

でも うまい。

自画自賛。



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