あぶらカレイの煮付

あぶらカレイを煮付けました。

冷凍なので ゆっくり解凍します。

塩をふって 臭み&水分を抜きます。

これしないと 身がバラバラに溶けます。

あとはいつものように煮付けます。

食感は トロです。

柔らかく ホロホロ身離れが いいです。

ごちそうさまでした。



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