手羽元

今日の夜ごはんの主菜です。

鶏手羽元の唐揚げ。

私は鶏手羽元をあまり買わない。（今回100㌘30円を切ったので購入）

手羽元という部位は見た目は食べやすそうで いかにもチキン代表みたいな面構えだが…。

食べづらい、パサパサ、ほぼ骨。（手羽元愛好家の方スミマセン）

それに比べ手羽先はエライ。

身離れよくジューシー、コラーゲンたっぷり。

ほぼ同じ部所なのになんでこうも違ったのか？

難解ですね。