ハヤシライス

今日の昼ごはんは舞茸のハヤシライスです。

舞茸は香り 歯応え 旨味 どれも完璧なんですが 煮炊きすると 色を出します。（土色）

鍋の澄んだスープも炊き込み御飯の美味しそうな色も 舞茸は台無しにします。

ハヤシライスの濃いブラウンでさえも　どんより土色にしてくれました。

でも美味しいから 許しちゃう。