インディアン焼きそば

昭和の時代 喫茶店にインディアンスパゲッティなるメニューがあった。（油で炒めた太めのスパゲッティにカレーをかけたもの）

イタリアン、ナポリタンの陰に隠れていたが なかなかのジャンクな味わいだった。

カレー＝インド＝インディアンなのか？（昭和の発想）

本日の昼ごはんはインディアン焼きそば。

焼きそばの麺をフライパンで表面カリカリになるように焼き醤油少しソースでごく薄めに味付けし皿へ。

温めたカレーをかけて出来上がり。

意外と旨い。

焼きそばとナンはほぼ原料が同じなせいか 相性がよい。

また作ろ。