ザーサイ

ザーサイを作りました。

ザーサイのブロックが、安かったので（大三個入り１４０円 破格！）購入。

ブロックをよく洗いスライス。

水にさらし塩抜き（水をかえながら３０分）ザルにとって のち湯通し。

ザルにあけフライパンにサラダ油、ごま油、唐辛子。で炒める。

オイスターソースを少し。出来上がり。

手作りのメリットは塩分を控えられること。

ザーサイは好きだが市販のモノは どうも塩分が強いので 買いあぐねていたのでラッキーでした。

豆腐にのせてたべよ。