私がもう一度食べてみたいランキングの中に『あつたや』（愛知県新川町須ヶ口）がある
..ここの味噌カツは小学生の頃（昭和４０年代）からよく食べていた。
安くて超ウマい。
名古屋でいろいろ味噌カツを食べたが私の中では、別格である。
味噌ダレが、絶品です。
この店は、さして有名店であるわけでもなくごくごく庶民的な定食屋だ。
また、ここのウナギは皮がパリパリの名古屋風でとても香ばしい。
写真の味噌カツはロースをミルフィーユ状に重ね一度冷凍し衣をつけました。
味噌ダレ（赤味噌、酒、みりん、砂糖、だし汁等）にはウスターソースを五分の１ほど隠し味に入れます。
