先日主人が 料理の本もらったけどいる～？
と
してくれました。
浄水通りのレストランで、ワインのお店もしてるシェフの本。
・・・ 誰かな・・・ 浄水＆ワインレストラン
浄水のラ・ヴィレッタ が赤坂のプロヴァンスの上に
ワインも楽しめるお店（Goldでしたっけ？？） オープン
していたので それ？ と聞いてみると
ちがうちがう、いったことあるって言ってたお店
？どこだっけ？？
電話では分からなかったのですが
持って帰ってくれたレシピ本はこちら、、、
Oki流フレンチ
アトリエ Okiの 沖克洋シェフのレシピ本！！
美しい写真と丁寧な説明たっぷり。
家庭でのフレンチ編 と プロ用レシピ の2バージョン
の面白い構成の本です。（なぜか王監督（元）の応援メッセージ付き。
王さん大好きですが・・・）
Okiといえば昨年の夏 美しく美味なビシソワーズを頂き、
早速自分で作ってみたこともありました。でも何か一味
足りなかったのですよね・・・（ブログでもご報告しています♪）
うれしいことに 家庭用レシピでしっかり秘伝のビシソワーズを
教えてくれていました
近いうちにチャレンジしてみよう。
でも、お家ご飯はやっぱり和食＆中華が多いのですよね～
今日も 旬の秋刀魚 に お出汁をしっかり効かせた煮物に
・・・・ という感じ。 昨日がフレンチだっただけに
焼き魚がと～ても食べたかったのでした（ふたりとも）。
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です。