1月のお料理教室のレシピで （・・・まだアップしていませんでした
）
おいし～と思い リピートで作っているお料理がこちら
里芋のグラタン
お料理教室で作った時の お写真です。
ベシャメルソースに白味噌を少々と、長ねぎを使うのがポイント
白味噌と乳製品 の組み合わせはおいしいですよね～
グラタン皿の上からパルミジャーノをた～ぷりすりおろし
ふんわり乗せる と、またまたおいしく仕上がるのです
里芋をグラタンにするのは始めてでしたが、、
これがとても美味♪
この頃は 赤芽のおいしい里芋が出ているので
でも
何度かリピートでつくりました。
*
やっぱり、、
あくの強いゴボウや里芋を扱うとき、は ビニールの薄手手袋
をするのが良いのですね。。
始めは素手で頑張っていたのですが、ネイリストさんや
美しい手のお客さまとお話していて、
やはり うつくしい手をキープなさっている方々は細やかに
気を配って 家事をこなしていらっしゃることを知りました。
という訳で 近頃はこまめに手袋の種類を変え、
お料理をしているのですが、手のコンディションが明らかに
良いのです～
美は小さな事の積み重ね で保持されていくものなのですね。
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です。