お夜食作ってみました
キャベツ&チーズホットケーキ☆
*DS献立全集 参照
◆材料
○ホットケーキミックス
200g
○キャベツ
3～4枚
○チーズ(プロセスチーズ)
50g
○卵
1個
○牛乳
3/4カップ
○バター
大さじ1
○塩、胡椒
少々
○クレソン
好み
◆手順
①
キャベツの葉は しんを除き、幅5mmの細切りにする。
プロセスチーズは1.5cm角に切る。
②
フライパンを中火で熱して バター大さじ1を溶かし、キャベツを入れてさっと炒める。
しんなりとしたら、塩、胡椒を各少々で味をととのえて取りだし粗熱を取る。
③
ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて、泡立て器で混ぜる。
↑ホットケーキミックスによって違うので表示どおりに☆
④だまがなくなったら 炒めたキャベツとチーズを加え、ゴムべらなどでむらなく混ぜ合わせる。
⑤
フライパンをさっと洗い、水けを拭いて中火で熱し、生地を流して入れてゴムべらなどで表面を平らにする。
⑥
表面にポツポツと穴があいて、周囲が乾いてきたら裏返し、かるく焼き色がつくまで焼く。
8つくらいにきって皿に盛り、好みでクレソンを添える。
*追加:焼くときに、 温まったフライパンに生地を入れて 1度火を止めて数秒経ったら つけてポツポツでひっくり返すと、大方きれいに焼き上がりました
生地は中がシャキシャキした食感があって 新鮮
ちょっとは体にいいかな。
↑夜食の時点でダメだけど
(笑)
簡単ですが、料理オンチでも我ながら上手くできたかなーと(*^^*)
クレソンがなかったんで、代わりにジャムをのせてみましたが…鈊
誰か料理教えてください
