三浦半島に別邸を持つ友人が、
佐島から
朝どり生シラスを 届けてくれました！
まだ目がビカビカ光ってる、
超新鮮なシラス。
シラスは午前中に食べろ、
という教訓から、
早速お昼ご飯にシラス丼、
いただきました！
まだ温かい酢飯に
てんこ盛りに乗せて、
生卵をポトンと落とし、
海苔を散らし、
わさびを多めに。
醤油をスッと回しかけて。
シラスにほんのり熱が入り、
卵に程よく火が入って
半熟になり、、
ううっ、超・美味しいっ！
何年かぶりかのシラス丼。
昔、湘南でロケした時に食べたっけ。
新鮮さと同時に
懐かしさも
運んできてくれました。
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