またまた悲報でした。。
南青山の食の良心、
と言える「にらさわ豆腐」
本日で廃業となりました。
南青山に住んで
40年になりますが、
にらさわ豆腐には、
ほぼ毎週一度は通っていました。
絹ごし豆腐、枝豆おぼろ、
生揚げ、手揚げ油揚、湯葉、、
どれもしっかりと
大豆の旨味がある味で、
本当に美味しかった。。
廃業、なんて考えることもなく、
今日買い物に行ったら、
店先で大将が
機材の廃棄をしており、
女将が最後に残った
おぼろ豆腐をひとつ、
お別れに
プレゼントしてくれました。。
悲しい。。
明日から
どこの豆腐を食べればいいの？？
おぼろ豆腐に刻みネギを乗せて
食べ始めて、ハタと気が付き、
最後に写真を撮ってみました。。
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