【お菓子】クルミっ子好き エンガーディナーを焼きました

クルミっ子が大好きです

前にお取り寄せもしました↓

『お取寄せ　クルミっ子』

でも、その時は自分で作ってみる発想はありませんでした

最近カヌレを作るようになって、ふと思いました

クルミっ子も作れるんじゃない？

レシピを調べてみると、

エンガーディナー

っていう名前で、スイスのお菓子なんだそうです

お菓子の名前は地名から来ているそう

いくつかレシピを調べてみるとこういう↓

四角い枠が必要のようでした

6月5日がおトク！年に4回のスーパーSALE開催中

セルクルリング　正方形【18x18cm】アルゴン溶接　18-8ステンレス製 セルクル 四角 正角 前菜 デザート ムース スイーツ 製菓道具 調理道具 調理グッズ スクエア 製菓グッズ おしゃれ 盛り付け カフェ レストラン ケーキ 便利 丈夫で長持ち♪　一体型

でも、なるべく道具は増やしたくないなと思っていたところ

見つけたこちらのレシピ↓

https://cookpad.com/recipe/871802

くるみのクッキーケーキ（エンガディナー） by にっこりともちゃん

パウンドケーキ型で焼けます！

これならできそう

というわけで、早速作ってみました

(なるべく簡単に作りたくて、つや出し作業は省きました)

くるみとイチヂクを入れてみました

焼いたその日の食感は、クッキー生地もキャラメルもやや柔らかめ

でも、美味しい

冷蔵庫で保存して、翌朝朝食に食べてみたら、

クッキーもキャラメルもしっとり落ち着いて、さらに美味しい

簡単なのに、ちょっとリッチなお菓子ができました違うナッツの組み合わせでも楽しめそうです

クルミっ子とは、またちょっと違う感じですけどね　

お気に入りレシピがひとつ増えました