向。
本日、冬至ということでして献立は南瓜料理です。簡単カボチャシチュー&簡単野菜グラタンカボチャシチューは、カボチャの皮と種を取ってバターを入れて茹で、ミキサーにかけて(好みで、ザルで越す)コンソメスープ、牛乳、塩で調味。これで土台は出来上がり。あとは、ジャガ芋や人参、ブロッコリーなど好きな野菜を下茹でしたものを入れて一煮立ち。野菜グラタン(冬至バージョン)は、好きな野菜を下茹でします。冬至だから、カボチャは入れます。(笑)あとは、そうだな、人参、里芋、茄子、玉葱、カリフラワー、ブロッコリーetc長ネギもいいかも!茹でた野菜を耐熱皿に並べて、★ゆず味噌★を野菜の表面にテローンと塗ります。オーブントースターかオーブンで軽く焼き色をつけて完成です。★ゆず味噌★白味噌大2、ハチミツ(あればユズはちみつ)大1、みりん小2、卵黄1/2個を混ぜ合わせてから弱火にかけます。テリが出てきたら火を止めてサッとユズ汁をふりかけます。と、いかにももう作ったかのような感じで書いていますが(笑)これから作ります!おなか空きました。グルグルグル~( ´艸`)冬至と言っても、今日は朝から曇っていたので一年の中で一番日が短い日という感覚がなく、いつも通りのような気がしました。(//・_・//)でも、明日からは春に向かって少しずつ明るくなっていくのですね。待ちますとも!ゆっくりゆっくり。*:..。o○☆お風呂、一緒に入ろうね゚・:,。*:..。o○