わたしは、市販のホットケーキMIXは甘すぎて嫌いで。
最近はずっとiHerbでパンケーキMIXを買っています。
甘いものを自ら食べようとすることはあまりないわたしですが、
パンケーキは作ったら必ずるぅと一緒に食べちゃう。
今回は初めてグルテンフリーのものを買ってみた。
アメリカは体に悪いものも多いけど、細かなニーズに応えてくれる商品の
種類が多くてうらやましい。
グルテンフリーMIXは粉が多めだとちょっとモサッと固めでモチモチ感が
少ないけど、水分多めにすれば全然OK。今日はヨーグルトと牛乳をかなり
多めに、たこ焼き生地ほどのゆるさで焼いてみた。
インド製のチャパティー用フライパン（←お気に入り）で焼きました。
かなりゆるいので、ひっくり返すときに生地が流れ出てベロができちゃう。
バターと、沖縄県産のはちみつ～。素敵～。
かなりのゆるゆる・ふわふわ・モチモチ。
食べながら数えたら７枚あった。
層の多さにるぅが大喜び。一緒に食べるとたのしいね。
▶ iHerb.com Bob's Red Mill パンケーキMIX グルテンフリー
円安で値上がりぎみの今日この頃・・・・(#｀ε´#)