バケット
リスドォル使用してバケット焼きました(^ ^)
レンジ発酵で簡単に時短で^_^
☆レシピ☆
リスドォル 200
水 140
砂糖 5白神こだま酵母ドライ 4
塩 5
★レンジ発酵〜工程
水と砂糖を500wで30秒〜
白神こだま酵母入れさっとかき混ぜる。
リスドォル・塩
を混ぜてまとめたら、200w30秒〜
35〜40度15分放置。
成形し、200w30秒〜35〜40度15分放置
250度で予熱後、下段の天板に水を入れて、スチーム5分〜
230度15分焼成(^ ^)
外側パリッと、気泡もある程度ちゃんとできました(o^^o)